古玩价格表,苦瓜炒辣椒

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苦瓜炒辣椒的做法说明

舅母说小时候跟我说命苦的人才吃苦瓜，我觉得我命苦，所以吃苦瓜，哈哈。

苦瓜炒辣椒的食材和调料

苦瓜	1根
青椒	4个
盐	克

苦瓜炒辣椒的做法与步骤第1步.

把苦瓜对半切开，把中间的籽去掉，切成薄片。

第2步.

放点盐

第3步.

用手把盐拌匀，来回抓苦瓜，都腌到盐，腌制5分钟。

第4步.

把辣椒切碎洗净。

第5步.

把苦瓜的盐水捏干，我拍照不好弄，用两个手握着挤，把盐水挤掉。

第6步.

再用水冲洗苦瓜，把盐水洗掉，怕等下太咸。

第7步.

放油把蒜炸香。

第8步.

先把辣椒炒一下。

第9步.

再放入苦瓜一起炒，放盐，炒几下就可以出锅了。

第10步.

苦瓜炒辣椒完成。

小贴士苦瓜用盐腌一下比较软，不喜欢吃硬硬的，苦瓜也不要切太厚。

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